为深化技能人才评价制度改革，推进职业技能等级认定工作，近日，我校经济管理学院组织开展烹饪专业技能等级认定工作，并邀请中国烹饪大师张亚发考评员、吴金荣高级考评员、陈供乐高级考评员进行中式烹调师（三级）、（四级）职业技能等级认定工作。

本次烹饪专业技能等级认定涵盖了基础烹饪技巧、菜品创新设计、食品安全管理等多个维度，旨在全面评估学生的烹饪理论知识与实践操作能力。考试严格按照国家职业技能标准执行，邀请了行业内资深厨师及专家担任评委，确保了认定的专业性和权威性。

活动筹备期间，学校烹饪专业的教师团队精心设计了培训课程，结合市场趋势与学生兴趣，开设了中式烹调、西式烘焙、食品雕刻等多样化的教学模块。通过理论讲解、实操演示、小组讨论等多种形式，有效提升了学生的专业技能与创新能力。

本次职业技能等级认定是对学生所学专业知识与操作技能的一次全面检验，为培养适应市场需求的复合型技术技能人才筑牢根基。我校将以此为契机，通过“以证促学”激发学生学习动力，“以证促教”优化课程体系，“课证融通”提高人才培养质量，助力学生在不同职业领域夯实专业根基，为未来职业发展铺就坚实道路。